понедельник, 15 июня 2020 г.

САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ

Для этого салата сейчас самое время. Потому что кабачки вот-вот пойдут. 

А кабачки нам нужны самые молоденькие, размером с огурец. 

Но если кабачки чуть больше – не беда, главное, чтобы в них еще не было оформившихся семечек.

КУРИЦА, ЗАПЕЧЕННАЯ С КАБАЧКАМИ

Ингредиенты:
 
Филе курицы- 500 г
Кабачок – 400 г
 
Помидор – 2 штуки
Сметана – 50 – 70 г
Чеснок – 3-4 зубчика
 

КАБАЧКИ С ГРИБАМИ

Ингредиенты:
Кабачок – 400 г
Шампиньоны – 400 г
Сыр твердый – 100 г
Лук репчатый – 1 шт
Сметана – 50 – 70 г
Масло растительное – 1 ст. ложка
Соль, зелень – по вкусу.

воскресенье, 14 июня 2020 г.

Капуста запеченная

Ингредиенты:
 
Капуста молодая -  небольшой кочан
Соль, специи – по вкусу
Растительное масло
 
Приготовление:
Молодую капусту режем на круглые пласты. 

понедельник, 18 мая 2020 г.

Закуска оригинальная

Когда мы готовимся к встрече гостей, обычно заранее планируем, что будем готовить.

Конечно, у каждой хозяйки есть свои "коронные" блюда, которыми она гордится и обязательно поставит на праздничный стол.

 Но, согласитесь, ведь в праздник мы всегда хотим приготовить и что-то необычное, то, что наши гости ещё никогда не пробовали. И, что скрывать, мы хотим поразить и удивить наших гостей.


Этот рецепт как раз то, что нужно. Если хотите удивить своих гостей новым блюдом, приготовьте эту оригинальную закуску. Уверяю, она понравится всем. 

Ингредиенты:

Оливки  без косточки – 250 г
Сыр соленый (можно взять адыгейский) – 250 г
Масло оливковое – 2 ст. л.
Вино красное сухое – 300 мл
Перец острый – 0,5 шт.
Перец душистый – 5 горошин
Базилик – 1 ч. л.
Орегано – 1 ч. л.

В кастрюлю вливаем  вино, затем добавляем оливковое масло и специи (орегано, душистый перец, базилик). Ставим на огонь и доводим до кипения. Снимаем с огня, и пусть остывает до комнатной температуры.

А мы в это время займемся остальными составляющими.

Сыр нарезаем кубиками чуть меньше 1 см., а острый перец – колечками. Затем складываем в банку сыр, оливки, перец и заливаем вино-масляной смесью.

Баночку закрываем и ставим в холодильник на целую неделю. А чтобы цвет сыра был равномерный, встряхивайте баночку пару раз в день, когда достаете что-нибудь из холодильника.

Попробуйте – очень вкусно. И диабетикам можно.

воскресенье, 10 мая 2020 г.

Курица в банке

Сегодня ещё один старый рецепт - курица в банке.

 С приготовлением этого блюда справится даже ребенок.

Главное - правильно выбрать ... не курицу, нет - БАНКУ. Берем обыкновенную стеклянную банку (1 литр). Она должна быть сухой, без швов и трещин.

Творожный десерт

Рецепт очень простой.

 Самое главное – правильно подготовить творог. Его надо протереть через сито, чтобы не осталось комочков.

Но лучше всего для этого десерта брать мягкий творог в тубах, тогда достаточно взбить его хорошенько.