КАБАЧКИ С ГРИБАМИ

Ингредиенты:

Кабачок – 400 г
Шампиньоны – 400 г
Сыр твердый – 100 г
Лук репчатый – 1 шт

Сметана – 50 – 70 г
Масло растительное – 1 ст. ложка
Соль, зелень – по вкусу.

Приготовление:

Кабачки режем кружочками, шампиньоны  - пополам. Лук мелко режем. Сыр трем на мелкой терке. Зелень режем.

На растительном масле немного обжариваем грибы с луком.

Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем в неё слоями кабачки, грибы с луком, солим, промазываем половиной сметаны.

Затем снова слой кабачков, грибов, зелени, сметаны. Досаливаем, закрываем форму фольгой и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 15 - 20 минут.

Фольгу снимаем, посыпаем сверху тертым сыром и ещё примерно на 8 -10 минут в духовку.

Время запекания пишу примерное, потому что духовки у всех разные, каждая хозяйка свою знает.